Um painel de especialistas na área de saúde da U.S. News avaliou e classificou mais de 40 dietas.
Para ser bem avaliada, uma dieta tinha que ser relativamente fácil de seguir, nutritiva, segura, eficaz para perda de peso e para proteção contra diabetes e doenças cardíacas.
O governo endossou a dieta DASH, que significa Dietary Approaches to Stop Hypertension empatada com à dieta mediterrânea em primeiro lugar.
DIETAS VEM E VÃO, nos provocando e tentando com sonhos daquele corpo indescritível. Coma o que você quiser! Derreta gordura durante a noite!
A realidade, como muitos ja sabem é que a dieta é difícil e, francamente, a maioria das dietas não funciona.
Algumas podem até ameaçar sua saúde.
Desenterrar a verdade sobre as dietas, e decifrar se determinados planos correspondem à campanha publicitária, é algo super trabalhoso.
Nesse artigo com as Melhores dietas de 2018/2019 vamos acabar com a confusão e muitas de suas dúvidas.
Para criar esse ranking, os editores passaram meses identificando possíveis acréscimos à lista de dietas e, em seguida, analisaram revistas médicas, relatórios governamentais e outros recursos para criar perfis detalhados de cada uma delas.
Cada perfil explica como funciona a dieta, determina se suas alegações são coerentes, examina-a quanto a possíveis riscos à saúde e revela como é viver na dieta, e não apenas ler sobre ela.
Um painel de especialistas reconhecidos nacionalmente nos EUA em dieta, nutrição, obesidade, psicologia alimentar, diabetes e doenças cardíacas revisaram nossos perfis, acrescentaram suas próprias pesquisas e classificaram cada dieta em sete categorias:
1. O quanto é fácil de seguir
2. Qual a capacidade de produzir perda de peso a curto prazo
3. Qual a capacidade de produzir perda de peso a longo prazo
4. Sua integridade nutricional
5. Sua segurança
6. Seu potencial para prevenir e controlar diabetes
7. Seu potencial para prevenir e controlar doenças cardíacas.
Esses experts também analisaram os aspectos de cada dieta que gostavam ou que não gostavam particularmente e que pudessem dar alguns conselhos que alguém, considerando uma determinada dieta, deveria saber.
Depois de cada dieta receber um escrutínio robusto, convertemos as avaliações dos especialistas em pontuações e estrelas de 5 (maior) para 1 (menor).
Dieta numero 1 – DIETA DASH
O objetivo: prevenir e reduzir a pressão arterial elevada (hipertensão).
A alegação: um padrão de alimentação saudável é fundamental para reduzir a pressão alta e também pode reduzir sua cintura.
A teoria: Nutrientes como potássio, cálcio, proteína e fibra são cruciais para controlar ou combater a hipertensão. Você não precisa tomar suplementos de cada um deles. Apenas enfatize os alimentos que sempre lhe disseram para comer (frutas, verduras, grãos integrais, proteína magra e laticínios com baixo teor de gordura), limitando os alimentos ricos em gordura saturada, como carnes gordas, laticínios integrais, óleos vegetais, bebidas açucaradas e doces. Tudo isso cortando o sal, e voila!
Dieta numero 2 – DIETA DO MEDITERRANEO
O objetivo: pode incluir perda de peso, saúde do coração e do cérebro, prevenção do câncer e prevenção e controle do diabetes.
A alegação: você vai perder peso, mantê-lo e evitar uma série de doenças crônicas.
A teoria: É geralmente aceito que as pessoas em países que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo vivem mais e sofrem menos do que a maioria dos americanos de câncer e doenças cardiovasculares. O segredo não tão surpreendente é um estilo de vida ativo, controle de peso e uma dieta pobre em carne vermelha, açúcar e gordura saturada e rica em alimentos, nozes e outros alimentos saudáveis.
Dieta numero 3 – DIETA FLEXITARIANA
O objetivo: perda de peso e ótima saúde.
A alegação: os flexitarianos pesam 15% menos do que seus colegas mais carnívoros; tem uma menor taxa de doença cardíaca, diabetes e câncer; e vivem uma média de 3,6 anos a mais.
A teoria: Flexitariana é um casamento de duas palavras: flexível e vegetariana. O termo foi cunhado há mais de uma década pela nutricionista Dawn Jackson Blatner, em seu livro de 2009, “A dieta flexível” aonde ela afirma ser mais saudável perder peso com uma dieta mais vegetariana, além de prevenir doenças e acrescentar anos à sua vida. Você tem que eliminar a carne completamente para colher os benefícios de saúde associados ao vegetarianismo – você pode ser vegetariano a maior parte do tempo, mas ainda assim comer um hambúrguer ou um bife quando a vontade chegar.
Dieta numero 4 – DIETA VIGILANTES DO PESO
O objetivo: perder peso enquanto vive de forma mais saudável.
A alegação: seu peso vai cair até 1kg por semana.
A teoria: há mais na perda de peso do que na contagem de calorias – se você fizer escolhas mais saudáveis e mudanças de comportamento, você se sentirá melhor ao perder peso.
O programa Vigilantes do Peso Além da Balança, lançado no final de 2015, foi projetado para ajudar as pessoas a se alimentarem melhor, se movimentarem mais e mudarem sua mentalidade. O programa atribui a todos os alimentos e bebidas um valor de SmartPoints, baseado em sua nutrição (maiores quantidades de gordura saturada e açúcar aumentam o valor do ponto; quantidades mais altas de proteína diminuem o valor do ponto). Escolhas que preenchem o maior “custo” mínimo e alimentos nutricionalmente densos custam menos que calorias vazias. Então, se você está oscilando entre uma xícara de sopa de bisque de lagosta ou um sanduíche de salada de frango – ambos com 380 calorias – o sanduíche é a escolha mais inteligente. Uma espinha dorsal do plano é o acesso multi-modelo (através de reuniões presenciais, chat online ou telefone) para apoio de pessoas que perderam peso usando Vigilantes do Peso, mantidas e treinadas em técnicas de controle de peso comportamental. Com o programa Além da Balança, os membros do Vigilantes do Peso perderam 15% mais peso nos primeiros dois meses após o novo programa, diz a empresa, em comparação com aqueles que seguiram o programa anterior.
Dieta numero 5 – DIETA MIND
O objetivo: Prevenir a doença de Alzheimer com alimentos saudáveis para o cérebro.
A alegação: você pode reduzir seu risco de declínio mental com este novo híbrido de duas dietas balanceadas e saudáveis para o coração – mesmo sem se aderir rigidamente a ele – sugere uma pesquisa inicial.
A teoria: A dieta MIND associa duas dietas comprovadas – DASH e Mediterrâneo – e zera os alimentos em cada uma que afetam especificamente a saúde do cérebro. A ênfase está em comer de 10 grupos de alimentos saudáveis para o cérebro: vegetais de folhas verdes em particular, todos os outros vegetais, nozes, frutas vermelhas, feijões, grãos integrais, peixes, aves, azeite de oliva e vinho. Enquanto isso, os adeptos do MIND evitam alimentos dos cinco grupos insalubres: carnes vermelhas, margarina ou manteiga, queijos, doces e tortas, e frituras ou fast food. A dieta MIND, que significa “Intervenção de DASH no Mediterrâneo para Atraso Neurodegenerativo”, foi desenvolvida por Martha Clare Morris, epidemiologista nutricional do Centro Médico da Universidade de Rush, através de um estudo financiado pelo Instituto Nacional sobre Envelhecimento e publicado em fevereiro de 2015. Morris e sua equipe acompanharam a ingestão de alimentos de 923 idosos da área de Chicago. Durante quatro anos e meio, 144 participantes desenvolveram a doença de Alzheimer. Quanto mais tempo as pessoas seguissem os padrões de dieta MIND, menos risco elas pareciam ter. Mesmo as pessoas que fizeram mudanças “modestas” em suas dietas – que não se encaixariam nos critérios do DASH ou do Mediterrâneo – tinham menos risco de desenvolver a doença de Alzheimer. O estudo descobriu que a dieta MIND reduziu o risco de Alzheimer em cerca de 35% para pessoas que o seguiram moderadamente bem e até 53% para aqueles que aderiram a ele com rigor. Dois grandes estudos anteriores dos EUA descobriram um declínio cognitivo significativamente mais lento em pessoas que comiam pelo menos duas porções de vegetais por dia, com o efeito mais forte observado em pelo menos seis porções semanais de vegetais verdes folhosos. Vários estudos em animais mostram que comer uma variedade de frutas está ligado a um melhor desempenho da memória. E estudos populacionais sugerem que comer uma única refeição de peixe por semana está relacionado à prevenção do mal de Alzheimer. Morris enfatiza que as descobertas sobre a dieta não são definitivas, com mais estudos de comparação randomizados de longo prazo necessários. O segundo artigo de sua equipe sobre a dieta MIND concluiu que a dieta MIND é superior às dietas DASH e mediterrânea na prevenção do declínio cognitivo.
Dieta numero 6 – DIETA TLC
O objetivo: reduzir o colesterol alto.
A alegação: você vai diminuir o colesterol ruim LDL por 8 a 10 por cento em seis semanas.
A teoria: criada pelo National Cholesterol Education Program do National Institutes of Health, a dieta Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) é endossada pela American Heart Association como um regime saudável para o coração que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. A chave é reduzir drasticamente a gordura, principalmente a gordura saturada. Gordura saturada (pense em carne gorda, laticínios integrais e frituras) aumenta o colesterol ruim, o que aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. Isso, juntamente com a limitação estrita do consumo diário de colesterol e a obtenção de mais fibras, pode ajudar as pessoas a controlar o colesterol alto, geralmente sem medicação.
Dieta numero 7 – DIETA VOLUMÉTRICA
O objetivo: perda de peso.
A alegação: você vai reduzir de meio a um kilo por semana.
A teoria: As pessoas tendem a comer o mesmo peso, ou quantidade, de alimentos por dia, independentemente de quantas calorias elas consumam. Como alguns alimentos têm menos energia densa do que outros – ou seja, eles têm menos calorias por grama – um prato com mais desses alimentos faz você comer menos calorias sem realmente comer menos comida. Os alimentos de baixa densidade, que são baixos em calorias, mas em grande volume, ajudam você a se sentir satisfeito e satisfeito enquanto libera quilos acumulados do seu corpo. Frutas e vegetais são ideais, pois eles vão te encher sem quebrar seu banco de calorias. (Um quilo de cenouras de baixa densidade, por exemplo, contém tantas calorias quanto 30g de amendoim de alta densidade.) A volumetria tem tudo a ver com obter mais daquilo que você come.
Dieta numero 8 – DIETA CLINICA MAYO
O objetivo: perda de peso e um estilo de vida mais saudável.
A alegação: você vai perder de 3 a 4,5kg em duas semanas e continuar perdendo 0,5 a 1kg por semana até que você tenha atingido seu peso ideal.
A teoria: você recalibra seus hábitos alimentares, quebra os ruins e os substitui por bons, com a ajuda da pirâmide alimentar da Mayo Clinic. A pirâmide enfatiza frutas, legumes e grãos integrais. Em geral, esses alimentos têm baixa densidade energética, o que significa que você pode comer mais, mas ingerir menos calorias. Pense desta maneira: Por aproximadamente a mesma quantidade de calorias você pode ter um quarto de uma barra de chocolate ou cerca de duas xícaras de brócolis.
Dieta numero 9 – DIETA ORNISH
O objetivo: variável. Pode ser adaptada para perder peso, prevenir ou reverter o diabetes e doenças cardíacas, reduzir a pressão arterial e o colesterol, prevenir e tratar o câncer de próstata ou de mama e reverter o envelhecimento celular por meio do alongamento dos telômeros.
A alegação: É cientificamente comprovado que você se sente “melhor, vive mais, perde peso e ganha saúde”.
A teoria: quanto mais você muda sua dieta, mais benefícios à saúde você colhe – em qualquer idade. Se você está apenas querendo perder alguns quilos, um jejum pode fazer o truque. Mas se você quiser reverter doenças do coração – que a pesquisa mostra ser possível no final rigoroso do espectro de escolhas dessa dieta, você está olhando para grandes mudanças. Para a maioria dos programas, no entanto, você tem muito espaço entre o tudo e o nada. Se você vacilou na dieta ontem, faça escolhas mais saudáveis hoje; Se você não teve tempo para uma corrida ontem, torne-o num preciso fazer” hoje. O que mais importa é a sua abordagem geral – se for factível e prazeroso a longo prazo, você vai ficar com ela por toda a vida.
Dieta numero 10 – DIETA DA FERTILIDADE
O objetivo: Aumentar a ovulação e melhorar a fertilidade.
A alegação: Alterações na dieta, peso e atividade podem aumentar a ovulação e ajudá-la a engravidar mais rapidamente.
A teoria: Pesquisa do Nurses Health Study – que começou em 1976 e cresceu para incluir 238.000 mulheres enfermeiras entre 30 e 55 anos – demonstrou que os aspectos de sua dieta, de gorduras a bebidas, podem aumentar a ovulação e melhorar suas chances de Engravidar. Em “A dieta da fertilidade” a pesquisa inovadora revela maneiras naturais para aumentar a ovulação e melhorar suas chances de engravidar”, Dr. Jorge Chavarro e Walter Willett da Escola de Saúde Pública de Harvard criaram um plano de dieta baseado no estudo, que mostrou que as mulheres que consumiram “boas” gorduras, grãos integrais e proteína vegetal melhoraram sua produção de óvulos, enquanto aqueles que comeram gorduras “ruins” , carboidratos refinados e carne vermelha podem produzir menos óvulos, aumentando assim o risco de infertilidade ovulatória. Eles também sugerem que os produtos lácteos com alto teor de gordura são bons para a fertilidade em comparação com leite desnatado e refrigerantes açucarados. Os médicos recomendam uma abordagem de 10 passos para melhorar a fertilidade.
